1、不用高筋粉也可以做面包。
2、做面包使用的面粉要視面包的品種和配方中的油、糖含量而定。如果是高油、高糖的面包,則适合使用高筋面粉。而含油量和含糖量少的面包則可以使用普通面粉來制作。
3、如果用家用的普通面粉,面包機做出來的基本不能拉絲,因為沒法揉出膜,用烤箱的話還行。
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