1、将花甲吐沙洗淨後開水煮熟備用。
2、将雞蛋加入少許鹽攪拌成蛋液,用篩子過濾蛋液去除雜質。
3、另一碗内塗抹一層油,将花甲擺放好,再将蛋液倒入,花甲留出一部分在外面。
4、鍋中加水,将碗上覆蓋一層保鮮膜後放入鍋中蒸煮,火候不宜過大,大約8-10分鐘即可。
5、将調好的香油和生抽淋在蒸好的蛋上,左右輕輕搖擺使其均勻,再将切好的香菜和蔥花撒上,加入少許胡椒粉即可!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!