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鹵串串商用做法和配方

美食 更新时间:2025-01-23 09:25:39

  1、用料:

  蝦8個、魚豆腐4、海帶結8個、魚丸4個、鹌鹑蛋10個、油豆腐10個、鹵水汁1小包、水400克。

  2、做法:

  (1)準備好所有材料。

  (2)首先把食材切塊,用簽子串在一起。

  (3)鍋裡燒水,水開了後放入菜。

  (4)略微燙一下,去去髒氣。

  (5)一小包鹵料600克水。

  (6)加入鹵水汁。

  (7)攪拌均勻後大火燒開。

  (8)燒開以後再加入菜。

  (9)葷素分開加,葷的難入味的先加,素菜後加。

  (10)蓋上蓋子悶20分鐘入味。

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