廣西南甯油茶特色店?出差南甯，當地的友介紹一家專做廣西菜系的特色食府，地處繁華地段據說還有一家叫瑤王府，一字之差，菜色味道差不多，這家更新一些，我來為大家講解一下關于廣西南甯油茶特色店?跟着小編一起來看一看吧!

廣西南甯油茶特色店

出差南甯，當地的友介紹一家專做廣西菜系的特色食府，地處繁華地段。據說還有一家叫瑤王府，一字之差，菜色味道差不多，這家更新一些。

食府裝修古色古香，有多個卡位和包廂，大廳有一個小型表演台，每一處的設計都各具特色，很有意境，随意挑一處就餐，都是滿滿的惬意和享受。

特色美食首推：恭城油茶

黃澄澄綠油油的恭城油茶端上桌就被驚豔到，撲鼻而來的是一股蔥花、香菜、茶葉融合一體的獨特香味，送入口初覺是茶葉的清苦，過後便是甘醇鮮香，令人回味。

恭城油茶色澤和味道與廣東擂茶都有些相似，但又有些不同，擂茶的藥草味更濃郁，油茶的茶香味更甘醇。油茶配以米花、脆果、酥花生、炒米、香菜、蔥花等小吃同食，舀上滿滿一勺送入口中，慢慢咀嚼，細細品味，脆香絲滑的口感在口腔中互相交錯，慢慢彌漫開來，回味悠長……

瑤家野菜釀

除了恭城油茶，這道菜也很有特色，一種不知名的野菜葉包裹着軟香的豬肉餡，一口咬下去，淡淡的野菜清香與嫩滑的肉糜鮮香融合成一種特有的香味，鮮而不膩，讓人欲罷不能，越吃越想吃。

瑤家粉餃

外皮脆口彈牙，内裡香粉糯滑，清清爽爽，有米香的味道，還有堅果的味道。

荔浦芋頭夾

兩片荔浦芋頭中間夾了塊肉餅，外粉裡嫩，芋頭和肉同煮本就絕配，再淋上一層酸甜汁，味道更有一番風味。

壯鄉檸檬焖土鴨

廣西人喜歡吃酸辣是出了名的，而南甯人就更酷愛酸辣，發現南甯的菜大部分都是酸辣味為主，而這道檸檬土鴨，也是酸辣的，脆嫩酸辣的口感特别上頭。可能我被廣東化太久了，有點吃不習慣，肉類還是喜歡鹹香為主，但不可否認，味道很獨特，蘿蔔白菜各有所愛。

南甯風味牛雜

這道菜依然是酸辣的，牛雜燙熟加入秘制的配料涼拌，面上再鋪一層剛燙熟的牛肉，牛肉的火候掌握得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，牛雜則脆爽入味。

食府大堂飯點時間會有苗家姑娘在小舞台表演，邊吃飯邊欣賞苗族舞蹈，也是一種享受。

【店鋪名稱】：瑤長府（華記店）

【店鋪地址】：廣西壯族自治區-南甯市-青秀區-茶花園路5-2号，停車位充足。

【人均消費】：110元／人，豐儉由人

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