香菇滑雞腿肉焖飯-tft每日頭條

香菇滑雞腿肉焖飯

美食更新时间:2024-11-27 09:39:14

香菇滑雞腿肉焖飯（吃這菜香菇闆栗炖雞）1

小閨女過生日，疫情不出去吃飯，就在家裡做點啦

By 大萌小暖豆粉8038379863

用料

三黃雞 1隻
香菇适量
闆栗适量
老姜 1塊
鹽适量
生抽适量
老抽适量
炖肉料适量
大蔥适量

做法步驟

香菇滑雞腿肉焖飯（吃這菜香菇闆栗炖雞）2

1、準備食材，蔥切段，姜切片，炖肉料裡就放了點香葉大料花椒，本人不太喜歡調料味放的很少，三黃雞菜市場切好了的焯去血水，然後用熱水清洗幹淨

香菇滑雞腿肉焖飯（吃這菜香菇闆栗炖雞）3

2、鍋裡放油，油熱把雞塊放進鍋裡煸炒

香菇滑雞腿肉焖飯（吃這菜香菇闆栗炖雞）4

3、放入蔥姜翻炒均勻

香菇滑雞腿肉焖飯（吃這菜香菇闆栗炖雞）5

4、放入闆栗，放生抽，老抽少放一點就行繼續翻炒均勻，加入和食材差不多平齊的開水，水開放炖肉料和适量的鹽，中小火炖20分左右

香菇滑雞腿肉焖飯（吃這菜香菇闆栗炖雞）6

5、出鍋

小貼士

我兩個鍋弄菜總是一心不能二用，湯煮少了，還是要有點湯比較好吃

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