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香菇滑雞腿肉焖飯

美食 更新时间:2024-05-15 12:21:47

香菇滑雞腿肉焖飯(吃這菜香菇闆栗炖雞)1

小閨女過生日,疫情不出去吃飯,就在家裡做點啦

By 大萌小暖豆粉8038379863

用料

  • 三黃雞 1隻
  • 香菇 适量
  • 闆栗 适量
  • 老姜 1塊
  • 鹽 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 炖肉料 适量
  • 大蔥 适量

做法步驟

香菇滑雞腿肉焖飯(吃這菜香菇闆栗炖雞)2

1、準備食材,蔥切段,姜切片,炖肉料裡就放了點香葉大料花椒,本人不太喜歡調料味放的很少,三黃雞菜市場切好了的焯去血水,然後用熱水清洗幹淨

香菇滑雞腿肉焖飯(吃這菜香菇闆栗炖雞)3

2、鍋裡放油,油熱把雞塊放進鍋裡煸炒

香菇滑雞腿肉焖飯(吃這菜香菇闆栗炖雞)4

3、放入蔥姜翻炒均勻

香菇滑雞腿肉焖飯(吃這菜香菇闆栗炖雞)5

4、放入闆栗,放生抽,老抽少放一點就行繼續翻炒均勻,加入和食材差不多平齊的開水,水開放炖肉料和适量的鹽,中小火炖20分左右

香菇滑雞腿肉焖飯(吃這菜香菇闆栗炖雞)6

5、出鍋

小貼士

我兩個鍋弄菜總是一心不能二用,湯煮少了,還是要有點湯比較好吃

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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