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吃芥末有什麼作用

美食 更新时间:2025-03-22 22:14:01

1、增強食欲:芥末辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,增強人的食欲。

2、解毒功效:芥末有很強的解毒功能,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。

3、美容:芥末油還有美容養顔的功效,在美體業界,芥末油是很好的按摩油。

4、降低血液粘稠度:芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。

芥末:微苦,辛辣芳香,對口舌有強烈刺激,味道十分獨特,芥末粉潤濕後有香氣噴出,具有催淚性的強烈刺激性辣味,對味覺、嗅覺均有刺激作用。芥末辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,能增強食欲芥末中的硫氰酸鹽成分可預防蛀牙,對預防癌症、防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定的效果。

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