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炒白菜怎麼好吃

美食 更新时间:2025-02-08 09:10:22

1、蔥花、蒜片備用,白菜切塊。

2、倒入食用油、幹辣椒、蔥花、蒜片、白砂糖,大火爆香。

3、倒入白菜,翻炒均勻,倒入醋、生抽,翻炒均勻。

白菜介紹:白菜19世紀傳入日本、歐美各國。如今的白菜種類很多,北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的白菜是由北方引進的,其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等,都是優良品種。

白菜為東北及華北冬、春季主要蔬菜。菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬,外層脫落的菜葉尚可作飼料。

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