炸玉米餅文化已經占領了美國，全國各地有數個炸玉米餅聯合店證明了這一點！培根，雞蛋，土豆，奶酪包裹在一口大小的玉米餅中，彙集了墨西哥美食的全部優點–墨西哥玉米餅不該被愛戴嗎？不管您是周二的塔可還是日常的塔可，這種簡單而樸實的餐食都有太多的變化，您無法承受。玉米餅是世界上最方便攜帶的早餐之一，是一道令人愉快的菜，美國對它的癡迷是有道理的！

　　炸玉米餅的形式多種多樣-從舒适的食物卡車到精緻的小餐館和米其林星。但是，當涉及到這種美味時，我們建議您不要擔心弄髒雙手，并嘗試使用塔科炸玉米餅在視線内，因為您一定會發現一些驚喜。

　　什麼是真正的墨西哥炸玉米餅？

　　作為全球性食品，墨西哥玉米卷在美國烹饪小徑上穿越數千個玉米卷的過程中呈多種形态，這無疑是從德克薩斯州開始的。但是，這些變體中的任何一個都紮根于真正的墨西哥Taco食譜中。墨西哥炸玉米餅早于西班牙人進入該國。制備玉米餅的過程中最古老的參考文獻是尼克塔馬爾，其曆史可追溯到公元前1500年。

　　taco單詞源自Nahuatl單詞“ Tlahco”，意為“中間”，指其形式。炸玉米餅具有令人難以置信的品種，已經以多種形式發展了數代，以适應各種口味，即使對于最挑剔的食用者而言，也是如此。盡管您可以在正宗的墨西哥炸玉米餅中期待幾乎任何肉類，包括牛肉，豬肉，雞肉或海鮮，但突出的真正要素是墨西哥炸玉米餅僅使用輕烤或蒸制的小而柔軟的玉米餅。Tex-Mex風格的玉米餅通常以切碎的奶酪，生菜和西紅柿為特色，大多數地道的食譜都堅持使用優質的老酸橙，洋蔥和香菜，以使口感新鮮。當然，“墨西哥奶酪”與正宗墨西哥食品使用的新鮮白奶酪的味道相差無幾。

　　1. 紐約第一炸玉米餅

　　一個古樸的攤子藏在紐約市切爾西市場内，這個炸玉米餅聯結彰顯了真實性。這個不起眼的攤位僅給您四種墨西哥卷餅的選擇（牛排，豬肉，雞肉或仙人掌），并使事情變得簡單。由三個帶家人食譜的朋友開始，他們将他們的家庭食譜帶到了東海岸。

　　他們都使用直接從家裡帶來的新鮮，簡單和有味道的食材。他們現在在時代廣場（Times Square）擁有第二個位置，而且都很忙。如果您發現自己茫茫荒野中，并對後悔去時代廣場做出的糟糕的旅遊選擇感到遺憾，那麼您走出戲劇的出路便是前往Los Tacos No. 1，迷失在Los Tacos的簡單美中1号

　　2. Carnitas Uruapan，芝加哥

　　芝加哥标志性的比爾森（Pilsen）街區Carnitas Uruapan的一家熱情好客的餐館，一直是芝加哥炸玉米餅聯合店的最愛自1975年以來的名單！一個感覺很溫馨的人，仍然可以看到原始所有者每天晚上都在問候忠誠的客戶。迷人的牆壁兩旁裝飾着裝飾品，面具和照片，這些尖叫着墨西哥，這個地方具有非常複古的氛圍，并立即受到歡迎。

　　雖然在您購買Carnitas時以英鎊購買豬肉可能令人生畏，但這個地方使您可以選擇購買炸玉米餅，而且可以帶走的兩三塊肯定會帶來豐盛的午餐。Carnitas Uruapan是一款用于肉類，慢煮，多汁，嫩肉的豬肉，其脆皮邊緣包裹在正宗的軟殼炸玉米餅中，Carnitas Uruapan知道如何通過胃部進入心髒。玉米餅配以辣醬和墨西哥辣椒，再加上多汁的肉塊。

　　3. 哥倫布的 Los Guachos Taqueria的Al Pastor Taco

　　充滿玉米餅的沙瓦瑪風格烤肉的震撼組合-牧師玉米餅将兩個世界融合在一起。Los Guachos Taqueria的Nanatos家族知道該怎麼做！taqueros一個謙虛的家庭，全家移民到美國，并以無與倫比的努力開辦了他們的食品卡車，後來逐漸發展成為Los Guachos Taqueria如今提供全方位服務的酒吧和餐廳。如今，他們有3個地點，其正宗的墨西哥炸玉米餅菜單上的第一件事就是其原始的牧師炸玉米餅！最初的位置是在城市的一家露天購物中心中的一個很小的地方，仍然使用星巴克風格的服務。盡管增長出色，但玉米餅中充滿多汁肉的價格卻非常實惠，哦，天哪，它們是味蕾的一種享受。

　　4. Veracruz All Natural，奧斯丁

　　毫無疑問，奧斯汀是美國塔可的首府，擁有許多炸玉米餅聯合會這是一個與衆不同的地方-從餐車到昂貴的精緻taqueria，您可以在Austin找到所有東西。但是，即使您來奧斯汀的時間不多，也應該去參觀，那是Veracruz All Natural。顧名思義，韋拉克魯斯（Veracruz）以提供純天然的墨西哥自制食物為榮，該食物采用新鮮食材，搭配最美味的有機果汁和冰沙。這裡有幾種選擇，而素食者和純素食者會喜歡的一種是因為它們的菜單上均帶有素食玉米餅。Veracruz All Natural位于塞薩爾·查韋斯街（Cesar Chavez Street）上的一輛非常小的食物卡車，其名稱具有數項贊譽，其中包括食物網絡的前5名炸玉米餅！從這個地方開始的二人組是姐妹和摯友，他們在墨西哥韋拉克魯斯州長大，中學畢業後移居奧斯汀。

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!