每天大魚大肉并不好，油脂類太多容易導緻肥胖的症狀。但是經常清湯飲食也不好，會營養不良。必須合理搭配才能滿足我們身體所需的元素，這樣我們的身體才會健康。那麼，小編今天為大家奉上健康營養的家常清淡飲食食譜。大家收藏起來吧！不要錯過了。

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　　菠蘿咕噜日本豆腐

　　材料

　　日本豆腐2條，菠蘿200克，小番茄5個，小青椒1個，番茄醬，鹽，糖，生粉适量

　　做法

　　1、菠蘿削皮，切成小塊；小番茄清洗幹淨對半切開；小青椒清洗幹淨、去籽、切塊

　　2、日本豆腐從中間切開成兩段，從封口處擠出，切成大小相當的塊

　　3、這時，先去燒熱油鍋，邊熱油邊在碟子裡倒入稍多一點的生粉（我用的是玉米澱粉），放入日本豆腐

　　4、晃動碟子，讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿生粉

　　5、在油鍋裡插進筷子，周圍起大泡的時候就可以放進粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸

　　6、用筷子碰上去感覺到日本豆腐已經硬身，表皮酥脆即可撈起，瀝幹油；想更酥脆的話，可以待冷卻後再用大火複炸一次

　　7、鍋中倒入番茄醬，加入一點點鹽，糖，如果番茄醬太稠，可以加一點點水，小火煮開，倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻炒均勻

　　8、醬汁濃稠後關火，稍晾涼一下倒入日本豆腐，輕輕翻拌均勻，讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可。

　　青椒炒肉絲——簡單家常菜

　　菜譜簡介：肉絲鮮嫩，青椒爽口，很開胃的美味家常菜。

　　材料

　　材料：裡脊肉、300克、青椒5個、黑木耳适量。

　　調料：蔥姜适量、鹽适量、、蛋清1個、糖3克、料酒10克、生抽20克、雞精少許、澱粉适量。

　　做法

　　1、木耳提前泡發，裡脊肉切絲加入鹽、蛋清、生抽、糖、雞精、料酒、澱粉抓拌均勻腌制片刻，泡好的木耳洗淨切絲，青椒洗淨切絲，蔥姜切碎。

　　2、油鍋燒熱，倒入肉絲翻炒，炒至肉絲變色堅挺盛出備用。

　　3、鍋中再加少許油爆香蔥姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少許鹽翻炒均勻，把肉絲倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均勻關火。

　　韭菜鱿魚須

　　材料

　　韭菜，鱿魚須，醬油，味精，料酒，十三香粉，精鹽

　　做法

　　1、韭菜切段，鱿魚須切條。

　　2、鍋内上熱水把鱿魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝幹待用。

　　3、鍋内放油，下鱿魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

　　4、最後放入韭菜大火翻炒即可。

　　簡單家常開胃小菜——醋辣椒

　　材料

　　辣椒、醋、鹽，油

　　做法

　　1、鍋裡放油，油熱後放辣椒。

　　2、放鹽，翻炒入味。

　　3、放醋，繼續翻炒幾下即可。

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