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毛豆怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-11-23 23:59:27

1、将毛豆洗淨後,剪去頂部,一是可以入味,二是整齊美觀。

2、準備材料:毛豆和大料、蔥。

3、鍋内倒入水,先煮大料,水開後,加入毛豆和蔥段,中火煮18分鐘。

4、下入煮好的毛豆,在鍋中爆炒。

毛豆介紹:大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培曆史,起源于中國南方地區。

中國種植約有九成是黃大豆。毛豆,就是新鮮連莢的黃豆,曬幹之後又稱大豆。粒的大小分六種:極大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1~30克;大粒:百粒重18.1~24克;中粒:百粒重12.1~18克;小粒:百粒重6.1~12克;極小粒:百粒重6克以下。

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