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牛筋面怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-11-11 12:50:55

用料:牛筋面适量、雞蛋2個、油菜适量、生抽四勺、老抽一勺、五香粉适量、白砂糖适量、醋一勺、蔥姜蒜适量。

1、牛筋面泡好,油菜洗好切段,蔥姜蒜切碎,雞蛋打散,生抽、老抽、五香粉、糖混合。

2、放入油,雞蛋炒好盛出。

3、用鍋裡餘油爆香蔥姜蒜。蒜不要都放進去,留一部分最後出鍋用。

4、放入油菜翻炒幾下。

5、放入牛筋面和雞蛋,倒入調好的調料汁翻炒。最後放上餘下的蒜末,噴點兒醋汁即可出鍋。

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