1、食材:黃瓜1根、鴨胗2個、香菜1棵、蒜頭2個、鹽适量、味精适量、調和油适量。
2、鴨胗洗淨,切十字刀花,切小塊,香菜洗淨切段,蒜頭切片。
3、黃瓜刨皮,洗淨切條。
4、鍋裡熱油,炒香蒜片。
5、加入黃瓜條翻炒。
6、翻炒至黃瓜條變翠綠,加入鹽和味精,加足量水煮開。
7、煮至黃瓜酥軟,加入鴨胗。
8、鴨胗煮熟後加入香菜即可。
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