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紅茶芝士奶蓋蛋糕怎麼做

美食 更新时间:2024-07-23 09:22:15

  1、主食材:雞蛋、紅茶包、低粉、奶油奶酪、蛋黃。

  2、輔料:水、油、糖、淡奶油、糖、牛奶。

  3、蛋黃加5g糖攪勻。

  4、加入水和油攪拌均勻。

  5、篩入低粉拌勻。

  6、蛋白分次加入糖打發。

  7、倒入1/3蛋白霜混合均勻。

  8、倒回剩餘蛋白霜中拌勻。

  9、135度40分鐘後140度再烤5分鐘。

  10、奶油奶酪加奶油和糖隔熱水攪至順滑。

  11、紅茶包浸入牛奶微波爐加熱1分鐘。

  12、加入糖、蛋黃攪勻。

  13、加入3g玉米澱粉鍋中加熱至粘稠。

  14、将紅茶卡仕達醬與芝士糊混合均勻。

  15、烤好的蛋糕切兩片圍上慕斯邊。

  16、倒入紅茶芝士奶蓋即可。

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