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雙椒拌黃瓜條的做法

美食更新时间:2025-01-29 03:29:20

　　1、食材：黃瓜500G、食用油适量、花椒3G、鹽巴4G、幹辣椒辣椒粉适量、大蒜5瓣、蒸魚豉油适量。

　　2、黃瓜洗淨，去頭去尾取中段，切長條、用快刀剔除黃瓜的瓜心。

　　3、大蒜切片，幹辣椒剪段，花椒泡水待用。

　　4、起鍋燒油，燒熱，下黃瓜條過油至瓜皮青翠，撈出瀝油。

　　5、起鍋燒熱油，爆香花椒粒、幹辣椒、蒜子爆香下黃瓜條，加入少許蒸魚豉油翻炒2分鐘。

　　6、加入鮮辣粉、鹽，翻炒均勻，炒2分鐘、下蒸魚豉油，翻炒均勻出香，起鍋即可。

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