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蓮藕不能和什麼一起吃禁忌有哪些

美食更新时间:2025-02-09 02:51:58

　　說起蓮藕大家一定十分熟悉，哪吒的身體就是用它拼接起來的。它原産于印度，不過很早就傳入中國了，藥用價值十分高，有着很好的滋補效果，那麼它不能和什麼一起吃呢？本期的食物相克，為你解析。

　　蓮藕不能和什麼一起吃

　　1、蓮藕+大豆

　　大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

　　2、蓮藕+動物肝髒

　　藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與動物肝髒中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。

　　3、藕+白蘿蔔

　　生食寒性較大，特别是在冬天對于虛弱的身體來說傷害十分的大。

　　蓮藕的禁忌

　　1、切過的蓮藕不宜直接存放

　　生活中很多人都遇到過切開的蓮藕用不完的情況，這個時候用不完的蓮藕就不要直接放在室内了，要麼馬上使用，要麼應該用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。因為切過的蓮藕容易變黑腐壞，對人體不利。

　　2、不要用鐵鍋制作蓮藕

　　用鐵鍋、鋁鍋來煮蓮藕雖然不會對人體造成直接的傷害，但是會導緻煮熟的蓮藕變黑變醜，影響人的食欲，建議用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮。

　　3、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕

　　本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，如果吃多了寒性的蓮藕，容易加重病症，可能會引來胃痛。

　　4、産婦不宜太早吃蓮藕

　　蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特别适宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因為蓮藕偏是寒性的，所以産婦最好不要太早的食用它。

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