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燕窩不能和什麼一起吃禁忌有哪些

美食更新时间:2024-11-26 17:48:34

　　燕窩又叫做燕菜，是與魚翅、熊掌齊名的山珍海味之一，營養價值十分的高，屬于高檔的滋補食物，自古以來就被奉為美食極品。那麼它不能和什麼一起吃，吃它有什麼禁忌嗎？本期的食物相克，為你解析。

　　燕窩不能和什麼一起吃

　　一、會破壞燕窩營養的食物

　　含蛋白酶的食物，比如木瓜，開頭講過，在此不再贅述。

　　酸的食物：比如檸檬、梅子、山楂等等，酸的食物會影響人體對燕窩的吸收。

　　油膩、辛辣的食物：有窩友喜歡用雞湯、骨頭湯、鲫魚湯等來炖燕窩，最好在炖前先把湯上的浮油撇幹淨，《随園食單》中曾經說過這麼一句話：“此物至清，不可以油膩雜之；此物至文，不可以武物串之”鲫魚湯炖燕窩雖然下奶，但是切記炖煮要“以柔配柔，以清配清”。

　　二、破肺氣的食物

　　荸荠，又稱馬蹄，之前在推薦給寶寶吃的食譜裡有一款是馬蹄炖燕窩，馬蹄可以清熱生津，對肺熱引起的咳嗽有很好的緩解作用，同時還可以滋養胃陰，但是馬蹄消積食破氣，不适合肺氣本來就不足的人；

　　薄荷：夏天來一碗帶着淡淡薄荷香氣的燕窩是一件很惬意的事情，有一定的清涼去火作用，可以幫助去肺火，但是如果有肺虛導緻的咳嗽哮喘，薄荷燕窩是不可以多吃的，薄荷吃多了很容易損肺傷心，身體不好的妹子忌常吃哈~

　　金桔：金桔理氣的效果非常好，容易消化不良的妹子們可以吃一點金桔幫助消化理氣，脾胃虛弱的美女們就不要了~和上面的理由一樣，金桔也不适合喝燕窩同炖，偶爾吃吃還好，但兩者放在一起炖是會對燕窩補肺氣的效果有影響的。

　　三、破血散瘀的食物

　　如丹參、益母草等。

　　吃燕窩的禁忌

　　1、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

　　2、感冒發燒的時候，人體對燕窩營養吸收能力差，這個時候不要吃燕窩。

　　3、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

　　4、吃燕窩可以增強免疫力預防癌症，癌症患者化療、放療後，吃燕窩也能幫助康複、恢複元氣、補充營養、提高免疫力。但是對于尚未治療或者癌症晚期的患者，吃燕窩猶如抱薪救火，反而有害。

　　5、在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，隻是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

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