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燕窩不能和什麼一起吃 禁忌有哪些

美食 更新时间:2024-06-16 05:39:56

  燕窩又叫做燕菜,是與魚翅、熊掌齊名的山珍海味之一,營養價值十分的高,屬于高檔的滋補食物,自古以來就被奉為美食極品。那麼它不能和什麼一起吃,吃它有什麼禁忌嗎?本期的食物相克,為你解析。

  燕窩不能和什麼一起吃

  一、會破壞燕窩營養的食物

  含蛋白酶的食物,比如木瓜,開頭講過,在此不再贅述。

  酸的食物:比如檸檬、梅子、山楂等等,酸的食物會影響人體對燕窩的吸收。

  油膩、辛辣的食物:有窩友喜歡用雞湯、骨頭湯、鲫魚湯等來炖燕窩,最好在炖前先把湯上的浮油撇幹淨,《随園食單》中曾經說過這麼一句話:“此物至清,不可以油膩雜之;此物至文,不可以武物串之”鲫魚湯炖燕窩雖然下奶,但是切記炖煮要“以柔配柔,以清配清”。

  二、破肺氣的食物

  荸荠,又稱馬蹄,之前在推薦給寶寶吃的食譜裡有一款是馬蹄炖燕窩,馬蹄可以清熱生津,對肺熱引起的咳嗽有很好的緩解作用,同時還可以滋養胃陰,但是馬蹄消積食破氣,不适合肺氣本來就不足的人;

  薄荷:夏天來一碗帶着淡淡薄荷香氣的燕窩是一件很惬意的事情,有一定的清涼去火作用,可以幫助去肺火,但是如果有肺虛導緻的咳嗽哮喘,薄荷燕窩是不可以多吃的,薄荷吃多了很容易損肺傷心,身體不好的妹子忌常吃哈~

  金桔:金桔理氣的效果非常好,容易消化不良的妹子們可以吃一點金桔幫助消化理氣,脾胃虛弱的美女們就不要了~和上面的理由一樣,金桔也不适合喝燕窩同炖,偶爾吃吃還好,但兩者放在一起炖是會對燕窩補肺氣的效果有影響的。

  三、破血散瘀的食物

  如丹參、益母草等。

  吃燕窩的禁忌

  1、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙,同時要避免二手煙。

  2、感冒發燒的時候,人體對燕窩營養吸收能力差,這個時候不要吃燕窩。

  3、吃燕窩要避免同時喝茶,因為茶葉裡面含有茶酸,會破壞燕窩的營養,最好就隔開1小時再喝。

  4、吃燕窩可以增強免疫力預防癌症,癌症患者化療、放療後,吃燕窩也能幫助康複、恢複元氣、補充營養、提高免疫力。但是對于尚未治療或者癌症晚期的患者,吃燕窩猶如抱薪救火,反而有害。

  5、在服用其它藥物的時候,不管是中西藥,期間都可以吃燕窩,隻是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。

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