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孕婦吃什麼食物最補鐵這些效果最佳

美食更新时间:2024-12-25 11:16:57

　　孕婦因為懷着孩子需要補充大量的營養來維持身體的健康，特别是需要鐵。衆所周知女性本身都是比較缺血的，懷着孩子就需要兩倍的鐵含量。那麼吃什麼補鐵效果最好呢？本期的孕婦飲食，為你解析。

　　1、黑豆

　　黑豆是常見的一種豆類，黑豆含有豐富的蛋白質、多種礦物質以及鐵等微量元素，營養價值很高而且滋補效果也很好。尤其重要的是黑豆當中的纖維質含量很高，孕婦多吃能夠促進腸道蠕動，減少孕期便秘問題的發生，因此孕期吃黑豆一舉多得，建議多吃。

　　2、動物肝髒

　　動物肝髒中鐵、鋅、維生素A、B1、B2等含量都很高，都很容易被人體吸收，可以說動物肝髒是營養素的寶藏，因此動物肝髒是預防缺鐵性貧血的首選食品。但需要注意的是由于動物肝髒當中的膽固醇含量非常高，為了避免因為大量進食引起孕期脂肪肝或者其他問題，因此動物肝髒建議适量進食即可。

　　3、各種瘦肉

　　各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易。蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

　　4、動物血液

　　豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，是一種價廉方便的食品。豬血也是很好的補血食物，它被稱為“液态肉”，豬血的含鐵量尤為豐富，大約100克豬血中就含有45毫克的鐵，比豬肝、瘦肉和雞蛋的補鐵效果更好。豬血對鐵的吸收率高達22%，所以孕婦還可以适當食用豬血，但不宜食用過量，每周食用兩次就可以了，将豬血和豆腐青菜一起煮成湯來食用是不錯的選擇。

　　5、櫻桃

　　櫻桃含鐵量居水果之首，可預防貧血。櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裡稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顔色，美态”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。

　　這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。除了櫻桃外，杏、桃、李、葡萄幹、紅棗、等含鐵較多，是孕婦水果補鐵不錯的選擇。

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