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辣椒吃多了有什麼壞處

美食更新时间:2024-11-14 11:49:25

　　辣椒是我們十分常見的一種食物，就如老幹媽風靡全球可見人們對于辣椒的喜愛程度了，有些人，特别是四川等地的人已經到了不吃辣椒吃不下飯的地步了。那麼本期的飲食禁忌，為你解析。

　　1、引起味覺減退：辣椒對口腔黏膜及味蕾的刺激尤為突出，适量吃辣椒有增加食欲的作用，但是過多的吃辣椒可引起味覺減退。

　　2、損傷肝細胞：辣椒一旦從腸道吸收到血液中，即可運輸到肝髒儲藏，稱為有益的抗癌物質。但是如果進食過多的辣椒，過量的辣椒素在肝髒亦可破壞肝細胞，打亂細胞内的生化過程，變為吸收遊離基的成分，而部分遊離基正是緻癌的原因。

　　3、容易得胃病：辣椒的堿成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面，加重胃内局部的血管發生充血擴張，若激惹神經末梢還會産生胃痛，有時還會引起胃出血。長期大量食用辣椒，可引起慢性胃炎，并會影響腸道對營養素的正常吸收。

　　4、引起腹痛腹瀉：辣椒所含有的刺激性成分進入腸胃後對胃腸粘膜的刺激性很大，過多的食用辣椒，可引起胃腸粘膜過度充血，胃腸蠕動加速而産生腹痛、腹瀉。

　　5、容易上火：辣椒屬于辛熱之物，吃得太多會使熱毒在體内積蓄，表現為皮膚痤瘡、口舌生瘡、牙痛出血等。

　　6、加重病情：大量進食辣椒可引起循環血量劇增，心跳加快，并且辣椒性熱，多吃容易上火。另外，患有熱性病、胃腸炎、潰瘍病、痔瘡以及高血壓的患者食用過多的辣椒會使病情加重。

　　7、緻癌：少吃辣椒有益，但是多吃辣椒容易緻癌。食用大量辣椒會刺激胃腸粘膜，誘發基因突變，導緻胃癌、結腸癌的發病率升高。

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