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雪花牛肉是什麼牛

美食 更新时间:2024-06-27 15:40:54

雪花牛肉是什麼牛?雪花牛肉源于日本和牛,我國已湧現出一批“雪花牛肉”自主品牌,如大連的雪龍黑牛、陝西的秦寶、延邊的犇福、北京的禦香苑、山東的億利源、鴻安、琴豪等衆多品牌2013年江城市場上主要以大連的黑牛牛肉為主,該黑牛是引進日本神戶和牛為種源,與法國的利木贊牛取得受精胚胎,再将胚胎移植到中國大連的複州牛中孕育進行三元雜交而成,我來為大家講解一下關于雪花牛肉是什麼牛?跟着小編一起來看一看吧!

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雪花牛肉是什麼牛

雪花牛肉源于日本和牛,我國已湧現出一批“雪花牛肉”自主品牌,如大連的雪龍黑牛、陝西的秦寶、延邊的犇福、北京的禦香苑、山東的億利源、鴻安、琴豪等衆多品牌。2013年江城市場上主要以大連的黑牛牛肉為主,該黑牛是引進日本神戶和牛為種源,與法國的利木贊牛取得受精胚胎,再将胚胎移植到中國大連的複州牛中孕育進行三元雜交而成。

雪花牛肉即指脂肪沉積到肌肉纖維之間,形成明顯的紅、白相間,狀似大理石花紋的牛肉,含有大量人體所需的脂肪酸,營養價值比起普通牛肉來說要高不少。

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