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蛋卷怎麼做才會脆

美食 更新时间:2025-08-12 11:23:22

把白砂糖加入到雞蛋中,打至糖融化,在加入玉米油拌均勻。加入面粉要拌均,要翻拌,最後加入黑芝麻後,把面糊裝入裱花袋,封住上口備用,把鍋燒熱,把裝有面糊的裱花袋剪個小口,擠入适量的面糊蓋上蓋子後會聽見哧哧的聲音,當聲音消失後就翻面,當煎到兩面金黃後就可以卷了。一定要趁熱。可以用兩隻筷子卷,也可以用擀面杖卷!一個粗一個細了!

材料:

雞蛋2個。

白砂糖50克。

玉米油40克。

低筋面粉100克。

熟的黑芝麻15克。

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