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怎麼炒吊瓜子

美食 更新时间:2025-07-15 19:23:27

1、吊瓜子用涼水洗一下,水裡加入一勺鹽,待鹽融化後,浸泡一會。

2、将炒鍋加熱,将浸泡好的瓜子撈起放入鍋中,中小火,翻炒後,加入少量的鹽,再翻炒一會,再加入少量的鹽。

3、摸着瓜子外面幹了,轉小火,繼續翻炒,直到表面微糊即可。

吊瓜子(白岘),本名栝樓籽,據《本草綱目》及各大中藥辭典記載,具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。熟吊瓜子是經傳統配方采用現代工藝精制而成,其味獨特,清香,是休閑品嘗、贈送親友的時尚禮品。

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