1、酵母、糖和水一起調勻,靜置一會兒。
2、面粉與泡打粉、豬油一起放在面盆裡。
3、将酵母水倒入面粉中,和成面團,成團即可,這一步不用過度揉面。蓋上蓋子醒10分鐘。
4、取出面團,搓面5-6遍。
5、再按照視頻手法揉面,往複10遍左右,揉至光滑。
6、按照家常手法揉一下,整形成圓面團。
7、用長一些的擀面杖擀成5mm左右厚度的面片。
8、倒适量的植物油,抹上牛肉醬,使油均勻的布滿整個面片。(如果喜歡吃五香的可以撒一些椒鹽)。
9、将牛肉醬抹勻。
10、卷上即可,蒸籠刷油、30分鐘後即可食用。
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