1、材料:韭菜、黃蚬、蔥姜、料酒、鹽。
2、韭菜洗淨切寸段;鍋裡放清水和蔥姜燒開,倒入黃蚬,加入料酒,大火煮至黃蚬開口撈出剝出蚬肉。
3、炒鍋燒熱後倒入油,油熱後倒入韭菜、蚬肉大火急炒。
4、加鹽調味後炒勻即可出鍋。
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