麻辣炒蟹-tft每日頭條

麻辣炒蟹

美食更新时间:2024-11-20 00:46:20

　　1、主料：2隻螃蟹。

　　2、配料：适量油、适量鹽、3個幹紅辣椒、若幹花椒、2大勺蚝油、1大勺料酒、适量蔥姜蒜、适量香菜。

　　3、螃蟹化凍洗淨，加料酒、蔥姜，上鍋蒸熟十五分鐘。

　　4、放涼後，将螃蟹去除蓋和雜物，将螃蟹剁小塊。

　　5、蔥姜蒜、幹紅辣椒、花椒、香菜準備好。

　　6、起油鍋，五成熱，放入花椒、幹紅辣椒段、蔥姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。

　　7、放入剁好的螃蟹塊，大火快速翻炒。

　　8、加蚝油，炒時，撒入少量熱水，大火炒兩鐘，即可裝盤。

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