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燒餅夾大蔥燒肉怎麼做

美食 更新时间:2024-08-12 18:10:37

  1、原料

  大蔥、切成片狀的帶皮五花肉、料酒、燒烤醬、宴會醬油、白糖。

  2、做法

  (1)把大蔥先切成蔥段,然後再把它一破四半,切成粗蔥絲;

  (2)把鍋做在火上,鍋裡是不放一滴油的,把切好的蔥平鋪在幹鍋上,注意要平平的鋪上一層;

  (3)然後在蔥上鋪上一層切好的五花肉,然後再鋪上一層蔥絲,依照這樣的方法我們斜着鋪上三層;

  (4)然後加入料酒,這裡需要提醒您的是、因為這道菜是不放一滴油的,所以料酒一定要多放一些。接下來加入宴會醬油和白糖,然後蓋上鍋蓋用小火把它悶8-10分鐘,五花肉裡的油很快就焖出來了,香氣四溢啊;

  (5)BBQ醬(燒烤醬)入烤箱烤180度上下火烤兩分鐘(烤箱需預熱,烤盤刷油);這樣一鍋蔥香四溢的蔥燒肉就可以出鍋時,小餅也做熟了,取出小餅,中間片一刀放入花葉生菜,加入蔥和悶香的肉。

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