1、佐料醬﹕醬油2大勺,辣椒面1大勺,辣椒醬2大勺,白糖3大勺,芝麻2大勺,香油2大勺,胡椒面1/3大勺,切好的蔥4大勺,搗好的蒜2大勺,磨的生姜2大勺。
2、制作:(1)挑嫩裡脊肉或五花肉切成0.5cm左右。
(2)在醬油中放辣椒醬,并放蔥、蒜、生姜、白糖、芝麻、香油、胡椒面、辣椒面做佐料醬。
(3)在切好的豬肉兩面抹好佐料醬。
(4)把烤架放在火上,燒熱時将加佐料的豬肉放在上面,并前後翻着烤。
(5)盛在大碟子上,撒芝麻即可。
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