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全表粉做刀切饅頭怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-04 04:38:45

全表粉做刀切饅頭怎麼做好吃?準備面粉400克、酵母2克、水225克所有的材料放進面點機的内桶内開啟和面程序，和面20分鐘，現在小編就來說說關于全表粉做刀切饅頭怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

全表粉做刀切饅頭怎麼做好吃

準備面粉400克、酵母2克、水225克。所有的材料放進面點機的内桶内。開啟和面程序，和面20分鐘。

面團揉的比較光滑後，開始發酵。發酵好的面團變成了兩倍大。

再開啟面點機揉20分鐘，饅頭一定要多揉才好吃。揉好的面團非常光滑，組織沒有氣孔。

整理成長條，用刀平均分成8份，每個胚子中間切一刀，不要切到底。用刀整理一下饅頭，蒸鍋墊籠布，放進去，溫暖的地方醒發20分鐘，變的比較大。也直接在蒸鍋裡醒發了一會。

開火，上汽後大火蒸15分鐘，關火後再等三分鐘再打開鍋蓋。

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