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粉絲怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-11-13 01:49:15

用料

主料

幹粉絲50克
雞蛋2個

輔料

植物油适量
鹽适量
青紅辣椒2個
香蔥2根
生抽5克

粉絲炒雞蛋的做法

主料：雞蛋、幹粉絲輔料：植物油、鹽、香蔥、味級鮮、紅辣椒

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）1

主料：雞蛋、幹粉絲輔料：植物油、鹽、香蔥、味級鮮、紅辣椒

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）2

紅辣椒洗淨切末，香蔥洗淨切末

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）3

雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）4

熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到成塊形狀攪散開撈起

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）5

再次熱鍋涼油，油熱8成下粉絲翻炒均勻，

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）6

加鹽、味級鮮翻炒均勻

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）7

加紅辣椒、香蔥末翻炒均勻

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）8

加雞蛋

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）9

10.

翻炒均勻即可

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）10

粉絲炒雞蛋成品圖

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）11

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）12

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）11

粉絲怎麼做好吃又簡單（粉絲炒雞蛋）12

烹饪技巧

由于雞蛋比較吸鹽，加鹽最好在雞蛋下鍋之前粉絲不可久泡，還的下鍋翻炒

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