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涮羊肉的蘸料需要啥

美食更新时间:2024-11-18 19:22:40

涮羊肉不好吃？關鍵蘸料你沒配好，教你配萬能蘸料，蘸啥都好吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻，你們準備好了嗎？

涮羊肉的蘸料需要啥（關鍵蘸料你沒配好）1

天氣越來越冷啦，又到了吃羊肉火鍋，涮羊肉的時候，咱們很多朋友，自己在家涮出的羊肉，味道不濃郁，不好吃，其實關鍵原因就在于，您的蘸料沒有配好，今天呢，我就分享給大家，萬能蘸料的配比方法，不管是涮羊肉，涮豬肉，涮牛肉，涮青菜，都特别好吃，好了，廢話不多說，接下來直接給大家上幹貨了。

涮羊肉的蘸料需要啥（關鍵蘸料你沒配好）2

首先是原材料的準備。

新鮮的麻汁醬一罐，少許的溫水，豆腐乳一罐，少許白糖，少許精鹽，少許雞精，少許香油，辣椒油，麻椒油，小蔥兩顆，香菜少許，小蔥少許，香菜少許，小米辣少許，

接下來是制作過程。

1、首先要想涮羊肉的蘸料好吃，麻汁醬一定要用少許的溫水稀釋，用勺子盛上一勺麻汁醬，放在空碗中，加入三倍的清水，然後用筷子将麻汁醬，攪勻化開，否則麻汁醬太過濃郁，吃起來會有發苦的感覺，所以這一點咱們大家一定要牢記。

涮羊肉的蘸料需要啥（關鍵蘸料你沒配好）3

2、接着咱們在稀釋好的麻汁醬裡，加入四分之一的豆腐乳，加入一小勺白糖，半勺精鹽，半勺雞精，少許的辣椒油，麻椒油，香油，然後再将小蔥，香菜各切成末，喜歡吃辣的，再将小米辣切成末，放進麻汁醬内，然後最重要的一步來了，再加入涮羊肉的火鍋原湯半勺，這樣的蘸料吃起來，才會越戰越香，這一點，咱們大家一定要牢記。

涮羊肉的蘸料需要啥（關鍵蘸料你沒配好）4

3、分享完了涮羊肉的萬能蘸料，然後咱們再給大家分享一個，涮羊肉時的幹料蘸碟，同樣也是特别好吃，準備炒熟的白芝麻和炸熟的花生米，放在案子上剁碎然後放在碗中，然後淋上辣椒油，麻椒油，香油，在撒上小米辣，香蔥和香菜即可，這道蘸料吃起來的味道，香味濃郁，更能體現出羊肉的本味，大家也可以在家裡試一試。

涮羊肉的蘸料需要啥（關鍵蘸料你沒配好）5

接下來是制作要點。

1、再到涮羊肉的萬能蘸料，更适合自己在家庭裡面制作，原材料特别簡單，所以咱們在家裡可以試一試。

2、如果沒有麻椒油的，可以買上少許麻椒，用開水浸泡上五分鐘，接着控幹水分，放在鍋裡，低油溫下鍋，炸出麻椒味，然後撈出，麻椒油就做成了。

涮羊肉的蘸料需要啥（關鍵蘸料你沒配好）6

好了，相信大家看完這篇文章，一定知道涮羊肉是的萬能蘸料，怎麼配比了吧？原材料特别簡單，在家裡都可以輕松制作出來，涮羊肉時沾上一口，這樣的蘸料味道特别好吃。

涮羊肉的蘸料需要啥（關鍵蘸料你沒配好）7

感謝朋友們的耐心閱讀，如果您喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。

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