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怎樣巧剝栗子殼

美食 更新时间:2024-08-12 11:13:31

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一道大菜黃焖栗子雞,做法有何講究?栗子好吃去皮是關鍵,夏大廚現場支招,1分鐘巧去栗子皮。燒雞肉不放一滴水,加入何種神秘食材?

闆栗黃焖雞

怎樣巧剝栗子殼(一分鐘巧去栗子殼)1

食材

雞腿肉/番茄沙司/啤酒/老蔣/料酒/香菇/蒜瓣

做法

1、将雞腿肉切成跟栗子大小的塊兒備用。

怎樣巧剝栗子殼(一分鐘巧去栗子殼)2

2、栗子兩端切口。

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3、切好的栗子在油鍋中煸炒1分鐘,即可輕松去除栗子皮。

怎樣巧剝栗子殼(一分鐘巧去栗子殼)4

4、雞腿肉放入鍋中煎至兩面金黃。

怎樣巧剝栗子殼(一分鐘巧去栗子殼)5

5、加入蔥姜蒜、大料和啤酒進行燒制。

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6、開鍋後加入老抽、香菇、栗子悶燒10分鐘。

怎樣巧剝栗子殼(一分鐘巧去栗子殼)7

7、開大火收汁。

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8、出鍋。

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營養小貼士

雞肉在肉類裡屬于高蛋白、低脂肪,而且價格親民,因此非常受大家的歡迎。止咳,健腦,治胃病,當雞肉遇到不同的食材時,可能會迸發出不同的健康功效。

大廚小竅門

如何巧去栗子皮▼

1、将栗子兩端都切開一個小口,使其能夠通氣。

2、在熱油鍋中小火慢煎1分鐘。

3、等栗子放涼,栗子的皮就可以輕松去掉。

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