1、食材:南瓜葉300克、鹽适量、雞精适量、姜适量、蒜适量。
2、南瓜葉拉絲,洗淨。
3、姜蒜 辣椒切好,備用。按個人喜歡 可以不放青椒。
4、鍋中加水燒開,放入南瓜葉過水,一分鐘後倒出,冷水泡一下。
5、撈出葉子用手把水擠幹,切碎。
6、鍋中倒油,熱後姜蒜辣椒一起倒入。
7、姜蒜炒出香味就把南瓜葉倒入一起炒,加鹽,雞精一起炒,然後放一點點水(加一點點肉湯最好)煮一會,收汁即可。
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