1、紅苕尖約300克、獨蒜4粒、小米辣2粒、菜油0.5湯匙、鹽0.5茶匙、雞精0.5茶匙。
2、紅苕尖約300,切去老根,浸泡、沖洗,瀝去水份。
3、獨蒜4粒,切片。小米辣,切段。
4、菜油,大火下蒜片。
5、快速倒入苕尖,灑入鹽、雞精、小米辣段。翻勻即可。
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