1、加一些香辛料進去,起到去腥、增香的作用。
2、白蘿蔔、胡蘿蔔,除了在炖牛肉的時候,常見添加的辣椒、花椒、姜蔥之類的功能性配料,與蘿蔔一起炖出來的牛肉風味明顯更佳。
3、蘿蔔的回甜味能很好的滲透進牛肉的肌纖維内部,可以适當的綜合牛肉的腥膻味,形成一股特殊的香甜氣息。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!