1、将水70g和黑糖50g加熱融化,煮至沸騰。
2、倒入木薯澱粉90g迅速攪拌均勻。
3、根據濕度可以再加入木薯澱粉
4、将其糅合成一團,并分成五份,待取用。
5、取一份搓成長條,切成小丁,搓成小球。
6、取珍珠100g,滾水煮25分鐘。
7、煮好後過幾遍涼水。
8、放入冰水中待用。
9、取水100g,黑糖50g,放入鍋中加熱,攪拌至融化。
10、煮開後倒入珍珠。
11、煮至濃稠後關火。
12、将黑糖珍珠沿着瓶壁倒下。
13、倒入冰塊,再倒入牛奶。
14、将瓶子蓋上後,倒放。黑糖髒髒奶茶就做好了。
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