人的智商方面很大部分遺傳自父母,但是和人們日常的飲食也有着很大的關系。特别是對于正在學校努力學習拼搏的學生,那是要經常動腦的人,就需要吃些有助提高記憶力的食物了。那麼本期的食療養生,為你解析。
1、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特别是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
2、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。
3、南瓜
南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。
因此,神經衰弱、記憶力減退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,療程不限,有較好的治療效果。
4、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
5、芝麻
将芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅幹等制品,早晚各吃一次,7日為一療程,5-6個療程後,可收到較好的補腦健腦效果。
6、香蕉
香蕉營養豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,特别是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
7、牛奶
牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
8、核桃
因其富含不飽和脂肪酸,被公認為中國傳統的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便幹燥、鼻出血等情況。
9、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。牡蛎、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
10、猕猴桃
猕猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦内神經遞質合成過程中也發揮作用,可緩和抑郁症。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
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