“你這是要謀殺親夫啊！”小張看着妻子端來的姜湯破口大罵，當即把碗摔碎了。妻子愣在了原地，一下子不知所措，眼睛泛酸，眼淚不聽話地流了下來。

原來，小張在晚上再一次應酬喝多了。回到家後，妻子看他這樣非常心疼，就給小張熬了姜湯，想讓他解解酒，醒來以後不那麼難受。

誰知道，剛把姜湯端過去，小張就怒不可遏，把碗摔了之後又生氣地嚷嚷“你有沒有生活常識啊！煮姜湯不去皮是有毒的，再加上晚上吃姜賽砒霜，你是不是想直接把我送走！”

妻子被小張吼得一愣一愣的，内心竟也有些懷疑自己，吃姜不去皮不健康？晚上不能吃姜？但是自己之前也都是這樣做的，也沒見出問題啊……

故事中的小張認為吃生姜必須要去皮，且晚上吃生姜對身體危害大，實際真的是這樣嗎？

中醫認為，生姜味辛、性溫，具有發汗止表、止嘔解毒的效果。而生姜皮則和生姜肉的熱性不同，它是涼性的，具有利水消腫的效果，生姜其實是陰陽結合的産物。

在生活中，我們需要區分不同情況來決定是否要去皮，這三種情況建議去皮：

• 部分脾胃虛寒的人群，建議吃姜要去皮，避免食用姜皮而引起脾胃不适；
• 日常好食寒涼食品，如苦瓜、芹菜以及海鮮等，在食用生姜時最好去皮，好中和食物中的涼性成分；
• 風寒感冒的患者，吃姜也建議去皮。

這三種情況，則不建議去皮：

• 身體出現水腫症狀時，吃生姜建議不要去皮，因為姜皮具有一定消腫的效果；
• 一些因為上火而引起便秘、口臭的情況，也建議不要去皮；
• 日常将生姜作為調味品時，也不建議去皮，這樣做可防止上火。

也就是說，吃生姜不去皮并不會中毒，隻是性質較為寒涼，不适合一些本身體質虛寒的人群。

相信不少人都聽過這句話，還對此深信不疑。事實上，這個說法也是個謠言。

該說法是來源于生姜内含有的姜辣素，姜辣素進入體内後可對心髒和血管帶來一定刺激作用，可促進心跳加速、血管擴張。

在睡前食用生姜，很可能會導緻精神興奮，從而影響到正常的睡眠質量。但是！任何不談劑量的說法都是在“耍流氓”，生姜在生活中多數是作為調味品存在，做菜時隻會放置少量，相信沒有人會在睡前大量吃生姜吧？自然也達不到可以影響睡眠的程度。

再加上，生姜内除了姜辣素以外，還含有蛋白質、油脂、精油、氨基酸等多種物質，這些物質在其他植物内也有。不論是早上吃姜還是晚上吃姜，其實作用是一樣的。不要再聽信謠言，而給生活帶來一些不必要的影響了！

對于當年年輕人而言，頭發多似乎已經成為了一種奢望。大家在生活中會找尋各種各樣防脫的方式，生姜防脫發就是其中比較熱門的一種，然而它真的有效嗎？

就目前來看，沒有任何權威的研究證實生姜和生姜内的成分可預防脫發。

僅有部分研究指出生姜内的部分成分可起到消炎、抗菌和殺菌的效果，但是這也和脫發之間沒有直接關系，想要依靠生姜來治脫發的人群，還是省省吧！

發現自己身上出現嚴重脫發的表現，最好的做法是及時就醫治療，不要盲目嘗試偏方。一些所謂的治脫發偏方還可能會讓你的脫發越來越嚴重！到時候後悔可就來不及了。

生姜其實就是我們日常生活中很常見的一個調味品，關于它身上一些莫須有的“黑鍋”，可以摘下來了。值得提醒的是，生姜雖然常見，但是在吃法上卻也有一定的講究，這四點是你所需要了解的。

1.早晨中午吃生姜最好

中醫認為，人體内的陽氣在白天較為旺盛，白天食用一些具有溫補性質的食物可幫助體内的陽氣生發。而晚上是陰盛陽衰的時辰，在晚上攝入大量溫補食物則可能會影響睡眠。

2.暑熱感冒和風熱感冒不宜用姜

生姜本身是一個偏熱性的食物，一些因為風熱、暑熱而引起的感冒症狀，食用生姜不僅起不到治療效果，還可能會加重本身的病症。

3陰虛火旺者不宜長期食用姜

這類人群長期食用生姜會讓患者的不适感加重，給生活帶來不小的影響。

3.腐爛的生姜不能吃

一旦發現生姜出現腐爛，請立即丢棄！腐爛的生姜内會産生毒性很強的有機物黃樟素，進入體内後會導緻肝細胞變性，甚至誘發肝癌出現。

生姜是大家都很熟悉的食物，在生活中一定要學會甄别謠言，不要讓自己踏入一些誤區。在适合自己的前提下适量食用生姜，能給健康帶來一定的好處。#謠零零計劃# #守護銀齡世界#

參考資料：

[1]晚上吃姜勝似砒霜？生姜能防脫發？多年的疑問終于解開了….科普中國.2019-12-14.

[2]【實用】吃姜到底去不去皮？很少人知道！别再吃錯了.央視财經.2019-01-28.

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