雖然立秋表示的意思是進入秋天,但是立秋的時候,暑熱依舊并未褪去,天氣還是炎熱的狀态,那麼立秋吃什麼能夠祛火清熱,預防秋燥呢?又有哪些需要注意的事情呢?接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧!
立秋吃什麼祛火清熱
補髒熄火類
如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鹌鹑、雀肉、鳝魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等,适用于因髒腑虛弱、陽氣不舉所緻的各種虛火症候。
祛除實火類
如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等,适用于小便短黃、大便幹結、口幹口苦、腹脹納差等症候。
利濕瀉火類
如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鲫魚、泥鳅、莴筍、綠豆芽、雞内金等,适用于各種實火症候。
甘溫除熱類
如黨參、白術、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等,适用于氣虛火旺的病況。
苦寒制火類
如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、荞麥、兔肉、田雞等,可以寒涼之性化熱降火,多用于實火症。
涼血斂血類
如蓮藕、梨、荸荠、生地、木耳、黃鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米須、芒果、鳗魚、竹葉、白茅根、馬齒苋等,可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血熱妄行的情況。
滋陰降火類
如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等,多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等症。
飲食注意事項
1、不吃辛辣燥熱的食品,如辣椒、幹姜、生蒜、胡椒、濃茶、煙草、烈酒、咖啡、大蔥等,以免生熱助火、灼傷津液、加重病情。
2、實火者宜多食寒涼清熱食物,如綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、苦瓜等,忌諱助陽興熱的食物,如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龍眼、櫻桃、杏子等。
3、多攝入水分,以補充機體上火發熱時水分的喪失,并可促進新陳代謝,生津利尿,加速毒素的排洩和熱量的散發。
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