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紅燒涼粉

美食 更新时间:2025-11-11 01:19:08

  1、主料:白涼粉500克,切成方塊。

  2、配料:豆瓣醬,醬油,料酒花椒粒,蒜,姜,蔥花,雞精。

  3、炒鍋放油燒熱放花椒粒炸香,放入姜,蒜,豆瓣醬炒幾下,倒入涼粉炒勻。

  4、加入醬油,料酒,半碗清水,煮至水幹。

  5、放入雞精調味,起鍋,撒上蔥花即可。

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