炒鴨血做法:
1、準備材料:鴨血450克、韭菜150克、蒜2個、姜适量、生抽1匙、鹽适量、胡椒粉少許、雞精少許、辣椒1個、老抽半勺、料酒1勺。
2、鴨血切成片。
3、下鍋,放料酒焯熟撈出。
4、蔥、姜、蒜、韭菜切好備用。
5、鍋中放油,放入蔥姜蒜炒香,放入血豆腐、韭菜翻炒,再放入鹽、雞精、生抽、老抽,翻炒均勻,出鍋即可。
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