意面肉醬的熬制方法?食材:意大利面120g,牛肉120g,番茄2個,洋蔥四分之一個,番茄醬一大匙,黃油5克,芝士粉一大匙,黑胡椒粉适量,鹽适量,香葉2片,橄榄油一點點,接下來我們就來聊聊關于意面肉醬的熬制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:意大利面120g,牛肉120g,番茄2個,洋蔥四分之一個,番茄醬一大匙,黃油5克,芝士粉一大匙,黑胡椒粉适量,鹽适量,香葉2片,橄榄油一點點。
牛肉剁成肉沫備用,剁肉的程度可憑喜好選擇完全剁碎和保留部分肉粒口感。
洋蔥切碎備用。
番茄表面劃十字刀, 放入放水中燙到表皮翹起後撕去番茄皮,一個切塊榨汁備用,一個切小塊備用。
小火,鍋内放入黃油融化後放入牛肉末炒至變色。
放入洋蔥炒到洋蔥飄香變軟。
放入番茄汁、番茄塊和番茄醬翻炒均勻。
加入沒過食材的水,調入适量黑胡椒、鹽拌勻,水沸後放入香葉,蓋上蓋子小火炖煮15-20分鐘。
煮肉醬的時候将意面按包裝所示時間煮熟撈出,瀝幹水份後拌入少許橄榄油備用。
肉醬煮好後下意面快速拌勻。
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