白菜豬肉調餡方法?将豬肉洗淨,剁成肉泥蔥、姜洗淨,分别剁茸,我來為大家科普一下關于白菜豬肉調餡方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将豬肉洗淨,剁成肉泥。蔥、姜洗淨,分别剁茸。
大白菜洗淨切碎後,用油拌勻。
将肉餡、蔥花、姜末倒進白菜,打入雞蛋,順時針方向勻速攪拌。
打至餡料起膠時,放進料酒、鹽、香油,拌勻即可包餃子了。
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