1、播種。播種時間：扁豆種子在15℃以下發芽不良，10℃以下停止發芽，最适宜發芽溫度為20℃～25℃。扁豆生長生育适宜溫度20℃～37℃，高于40℃時生育變劣，落花增多。廣東地區一年四季都可以播種氣溫低于15℃時蓋膜育苗)，移栽後至始收約50天，可連續采收6個月。播種方法：播種前備好苗床土營養土)，以農家肥與菜園土4∶6的比例拌勻、整平。苗床必須高壟向陽，播種時保持床土濕潤，以床土用手捏得攏、撒得開為度。各地用戶可根據各自情況，采用苗床育苗或營養缽育苗。當氣溫達到發芽、生長溫度時，也可以直播，每穴2～3粒，定苗時保留1株壯苗。無論采用哪種方式育苗，種子都不宜浸泡，必須播幹種子。
2、移栽。采用營養缽育苗或苗床育苗的，在小苗3～4片真葉時要及時移栽。移栽前要翻耕土壤，施足基肥，每畝施腐熟農家肥3000公斤，另加施複合肥或餅肥100公斤，深施後整平土壤，打穴移栽。對于生長勢和分枝力較強的品種，根據土壤原有肥力，基肥可适當減少。極早熟品種一般畝植1000株左右，或按行株距100厘米×60厘米移栽，每穴種1株。如果要提高前期産量，密度可适當加大。
3、田間管理。搭架及打頂摘心：當主蔓長至30厘米左右時，應及時搭架、引蔓。搭架方式同豇豆，一般采用"人"字架，架高2.5米左右，在架半空處适當加幾根橫架材，以利爬蔓。當主蔓長至0.5～1米左右時，及時對主蔓打頂摘心，促使花穗枝萌發生長。當側蔓長至1米左右時，再次對側蔓摘心。肥水管理：移栽後要及時用稀釋後的腐熟人畜糞尿提苗。因扁豆不斷開花結莢，所以，開花、結莢後應加強肥水供應，最好能采摘一批，淋肥水一次。采摘時不要傷及花穗，因為花穗能重新開花、結莢，即開"回頭花"。如遇長期高溫幹旱，應及時進行抗旱并噴施葉面肥，以利保花、保莢。
4、病蟲害防治。扁豆的病害主要有炭疽病、霜黴病，栽培時濕度大、溫度低易引起發病，以上病害均可用50％甲基托布津和75％百菌清可濕性粉劑防治。苗期發生的蚜蟲用2.5％敵殺死2000倍液防治，效果好；開花期、盛果期主要是豆莢螟為害，可用抑太保乳油和20％速滅殺丁3000倍液混合防治，或用20％殺滅菊脂3000倍液及其它防治螟蟲的藥劑交替使用。豆莢螟蟲害要早防治，在始花期花蕾未開放時噴藥一次，以後要注意觀察，及時噴藥。
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