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微波爐可以蒸米飯嗎

生活更新时间:2024-12-12 10:56:41

微波爐可以蒸米飯。使用微波爐蒸米飯更加省電，且米飯中的營養流失較少。用微波爐蒸米飯時，最好将大米提前浸泡，能有效縮短蒸飯的時間，浸泡20分鐘便可，之後便可将其放進微波爐中，高火5分鐘，取出拌勻後再中火加熱10分鐘即可。

微波爐小常識：

1、加熱時間：微波爐采是高頻加熱，加熱速度快，如果加熱時間太長食物就會變幹、變硬，甚至産生毒素。因此使用時，要控制好微波爐加熱時間。

2、容器選擇：普通塑料容器、塑料袋等不可放入微波爐加熱。普通塑料容器、塑料袋不耐高溫，加熱很容易變形。高溫下可能釋放出有毒物，危害健康，使用微波爐加熱一定要用微波爐專用容器。

3、加熱食物類别：不要加熱油炸食品。高溫會使油飛濺，可能産生明火發生火災。如不慎引起爐内起火，應先關閉電源，一定要等火熄滅後才能開門。

4、金屬器皿：微波爐的工作原理是利用電磁波發出能量加熱食物，而電磁波和金屬會發生反應，把電磁波擋在金屬器皿外，微波爐無法對金屬器皿内的食物進行加熱。

5、封閉容器：微波爐加熱産生局部高溫後産生蒸汽，即産生高壓，一旦使用封閉容器，可能發生爆破，要使用帶氣孔的容器，即使是帶殼食物，也要先用筷子把殼刺破，或者不蓋蓋子。

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