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炒豬肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-13 12:19:48

炒豬肉做法:

1、準備材料:鹹菜1包、豬肉300克、仔姜一塊、小辣椒1個、澱粉半湯匙、醬油半湯匙、澱粉水小半碗。

2、豬肉切片,加澱粉醬油少許水,抓勻備用。

3、鹹菜拆開沖洗兩遍。

4、撕開切片。

5、切好的鹹菜浸泡少許水,泡的水不要倒掉。

6、仔姜辣椒切絲備用。

7、熱鍋放入姜絲、鹹菜,翻炒均勻,裝盤備用。

8、再熱鍋炒肉,稍變色後倒入澱粉水。

9、加入原先泡鹹菜的水。

10、沸騰翻滾至熟。

11、倒在炒好的鹹菜上即可。

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