1、原料:雞蛋2個、鹽适量、香油适量。
2、碗中打入兩個雞蛋,攪散;加雞蛋一倍半的溫開水,攪拌均勻加一點鹽。
3、再次攪拌,撇去浮沫;
4、放入蒸鍋,頂上扣一個鍋;鍋裡放水燒開轉小火蒸12分鐘;加入香油,生抽,蔥花即可。
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