晾幹:在常溫下通風保存。榴蓮殼白瓤具有清熱降火、補血益氣、滋潤養陰的功效。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣,榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂,還能用作皮膚病藥材。簡單地将其煎淡鹽水服用,可降火解滞,正好與榴蓮肉的熱相抵。
冷凍:榴蓮殼吃不完的時候就可以放冰箱冷凍保存,既可以保持質量,又可以保持香味,先将榴蓮殼的黃綠色的外殼和尖刺都削除幹淨,再将削幹淨的榴蓮殼,按一次的量分開,每一份各放入一個保鮮袋中,然後直接放入冷凍室冷凍。
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