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文哈湯怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-26 16:58:24

冬瓜文蛤湯

原料:文蛤150g、冬瓜100g。

輔料:蔥适量、姜适量。

制作過程:

1、将文蛤提前幾小時放入清水中吐污。

2、将所有食材洗淨備用,姜切片,蒜切末,蔥切成蔥花,冬瓜切片備用。

3、在小鍋中放入清水和姜片,燒開。

4、将文蛤放入沸水中煮。

5、一直煮到所有文蛤都張開口後撈出。

6、另起油鍋,放入蒜末爆香。

7、放入冬瓜片翻炒片刻。

8、放入适量清水悶煮5分鐘。

9、放入蛤蜊及适量食鹽,即可出鍋。

10、盛起後再撒上蔥花即可。

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