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烤箱烤披薩技巧

美食 更新时间:2024-08-12 12:32:37

  1、材料:溫水85ml,脫脂奶粉1大勺88g,橄榄油2大勺26, 高筋粉适量,低筋面粉50克,即發酵母2g,砂糖10g,鹽5.4g,番茄沙司,乳酪絲,芝士,青椒,洋蔥火腿口蘑小番茄。

  2、加入水然後依次加入砂糖、鹽、橄榄油、脫脂奶、高筋粉、酵母等材料。

  3、選取生面團程序,然後交由面包機操作。取出發酵好的面團,将面團收圓放在案闆上,蓋上保鮮膜松弛15分鐘

  4、在放置的時候我們将洋蔥、青椒、番茄、蘑菇切好。

  5、将面團擀成披薩盤大小的圓形,用手指把當中的面餅往四壁按一按,讓面餅四周厚,當中稍薄。

  6、用叉子在上面戳一些空氣孔。

  7、慢慢的移放到烤盤上,放進披薩烤箱,選擇烤披薩模式,溫度設置180度,時間設置5分鐘。

  8、取出之後在餅底塗上一層番茄沙司,然後鋪上一層奶酪絲,鋪上洋蔥、青椒、口蘑、火腿、最後撒上乳酪絲。

  9、選擇烤披薩程序,烤箱205度,時間設置25分鐘,進烤箱前蓋一層 錫紙 ,避免上面過熱把披薩烤糊。

  10、大概20分鐘,披薩的香味就撲鼻而來了。25分鐘後經典簡易款披薩出爐。

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