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炒米面怎麼炒

美食 更新时间:2025-02-07 17:48:58

炒米面的做法:

1、準備材料:米面300克、雞蛋1個、小白菜100克、菜籽油40克、鹽2克、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、老幹媽辣椒醬1勺、老抽1滴、香蔥1根。

2、米面沖洗一遍,瀝幹水分。

3、小白菜洗淨。

4、碗裡放入鹽、生抽、蚝油、料酒、老幹媽辣椒醬攪拌均勻,調成醬汁。

5、香蔥洗淨切蔥花。

6、起油鍋,打入一個雞蛋炒散。

7、放入小白菜炒勻。

8、放入米面炒一會。

9、倒入醬汁炒入味。

10、撒入蔥花炒勻,出鍋即可。

炒米面簡介:炒米面是一款風味獨特的小吃,雖說是小吃,不過也可以作為主食食用。炒米面制作工藝簡單方便,需要的食材普通常見,主要食材是米面;輔料可以根據個人飲食習慣和愛好添加,可以是豬肉、牛肉、火腿、香菇、胡蘿蔔、芹菜、綠豆芽等,所有輔料全部切絲;如果喜歡吃辣可以适當添加辣椒或辣椒醬。

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