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綠豆沙制作方法

美食 更新时间:2024-09-02 22:14:54

  1、用料:綠豆200克、紅糖130克、水800克。

  2、挑選出顔色暗淡和浮在水面上的壞綠豆,用水淘洗幾次,洗掉一些白色的小浮沫,加水浸泡20分鐘。

  3、綠豆加少量的水煮開3分鐘,這樣可以去掉豆腥味。

  4、綠豆加4倍的水到電飯煲中,選擇煮粥程序,水不能太少。

  5、綠豆沙煮一個小時左右,用湯勺舀少量綠豆檢查煮好的程度。

  6、加入紅糖至融化,綠豆沙即可。

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